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과테말라 산타펠리사 블루 다이아몬드 200g

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name. 과테말라 산타펠리사 블루 다이아몬드 200g
sale price. 13,000원
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   GUATEMALA SANTA FELISA
BLUE DIAMOND

 가공방식
수세식 <Washed> 

생산고도
1,500~1,600m

생산지역
Acatenango Valley 
 
컵 프로파일

    Roasted Peanut / Cereal / Biscuit / Rye Bread 
 견과류 비스킷 잘구운 빵과 같은 고소한 향미와 
부담스럽지 않은 산미 깔끔한 바디

 
로스팅 컬러
미디움

       산타 펠리사(Santa Felisa)는 1904년에 시작된 과테말라의 대표적인 스페셜티 커피 농장으로, 올해 115년째로현재는 Anabella(아나벨라)와 Antonio Meneses(안토니오 메네세스)가 4대째 농장을 이끌고 있습니다. 지속 가능한 커피에 대한 고민을 기반으로 자연을 훼손하지 않고 생산하는 최고 품질의 커피를 통해 지역사회 발전까지 이어지는 상생의 가치를 위해 노력하고 있는 산타 펠리사는 커피 경작에 필요한 기초 영상소가 풍부하고 무기질이 많은 흑색토에서 재배됩니다. 다양한 가공방식 및 새로운 품종의 시도로 C.O.E 옥션 및 각종 커피 경연대회에서 상위권을 수상하며 국내외에 이름을 알리고 있습니다.

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